朝から美容院の予約を入れていました。
あまりに久々すぎて、4時間コース
髪型はスッキリしたし、リフレッシュできたし、
(白髪もキレイに染まったし)
のんびりした時間を過ごせたのは間違いないのに、
なぜか結構疲れた私…。
(なぜか…って、時間が長すぎるからですよね~)
さらに、昨夜のハヤシライス、
たっぷり作ったのに、食べたのは次男と私だけ…
という事情もあり、今夜はリメイク料理でちょっと手抜きすることに。
ハヤシライスのソースを使ったドリアで~す
そんな時でも、ピラフだけちゃんと炊けば、
結構なごちそう風になるのです
私、ピラフはよく炊くんですよね。
具を炒めて、お米を炒めて、スープで炊くという簡単な手順なのに、
お料理がワンランクアップする気がして…。
具をたっぷりにして、種類を変えれば、
『ピラフ』 として楽しめるし、
シンプルな具にすれば、ドリアのごはん部分や、
カレー、ソーセージ丼のごはんとしても使えるし。
カレードリアの時には、ほんのりカレー味を。
今日のようなドリアの時には、ほんのりトマト味を。
…という風に工夫できるところもお気に入り
副菜を2品ほど、夫が用意してくれたこともあり、
なかなか豪華な夕食になりました~
さて、長い長い週末の夜、
クロスステッチと読書に勤しみたいと思います