のんびり・ぽかぽか Tea Room ☆.。.:*・゚☆

いらっしゃいませ♡ 成人した息子が2人、長男は後期博士課程に在学中&非常勤職員としても奔走中。 次男は今春ようやく社会人としての一歩を踏み出しました。 この世に生を受けて半世紀と少し、家族との時間も大切にしながら、 自分の趣味や学びにも手間ひまをかけてみたいと思う今日このごろ…。 楽しいことをたくさん綴るのが目標です♪

March 2015

今月26日、そろって卒業した息子たち。
卒業式後、初めて家族の顔が食卓にそろったのは昨日でした。

『卒業のお祝い、何が食べたい』と尋ねた私に、
協議の末出された答は『春巻』でした。
いわゆる『おごちそう』ではありませんし、
オシャレな雰囲気もありませんけれど、
食べたいものが何よりのごちそう…だと思うのです

…というわけで、作りました。
春巻50本。
主な材料は、豚肉の塊を細切りにしたもの、
たけのこ、干ししいたけ、春雨、ニラ、キャベツ。
キャベツは1kg使いましたよ~

そして。
じゃじゃ~ん

DSC_0379_20150330.jpg
これはまだ作成途上です。

義両親へのおすそ分けを含めて、50本。
具を作るだけで1時間半ばかり、揚げるだけで1時間ばかりかかりました。
一仕事…です。

こんなに作って大丈夫かしらという私の心配は
杞憂に終わりました。
きれいに平らげられると嬉しいものです。

華やかではないものの、みんなの満足げな顔を見られて幸せです。

卒業、おめでとう   

           「大量の包み物」の正体は、コレでした

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夕方前から雨になるという予報です。
お昼ごはんをいただいてすぐに、ウォーキングに出かけました。
…と言っても、本当の目的は桜の偵察です

金曜日の通勤途中に見たときは、まだまだつぼみがほとんどだったのに。
今日はこんなに咲き誇っている枝がチラホラ見られましたよ~

DSC_0372_20150329.jpg
これだけ見ると、ほぼ満開ですね

DSC_0373_20150329.jpg

DSC_0374_20150329.jpg
幹から直接出ているお花は、咲いているところあり、
つぼみばかりのところもあり。

DSC_0375_20150329.jpg
お気に入りのスポットから撮ってみると、
やはりまだつぼみのピンクが目立ちます。

DSC_0376_20150329.jpg
う~んとアップで撮ってみました。

実はNikoちゃんで桜を撮るのは初めてです。
以前の桜の画像と見比べてみると、やっぱりカメラの性能は
相当アップしているかな~
その性能に腕が追いついていませんので、機能を活かしきれず
もったいないことです…
こちらのお勉強もがんばりますです。

今日の夕食は、またまた大量の包み物を作ります。
午前中に具の準備をしてしまいましたので、
夕方までのんびり過ごせそう

           家族の好物が何よりのごちそう…ですよね?

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もう本当にいつ以来かしら]と思われるほど久しぶりに、
この週末はお休みだという長男。
お持ち帰りのオベンキョーも、さほど多くはない様子です。

そして、これまたいつ以来かしらと思われるほど久しぶりに、
気分転換のお料理をしたいと。
お気に入りの煮豚をじっくりコトコトと作ってくれるのだとか。
ま、晩ごはんは全部お願いねと丸投げできるほどの
腕はまだまだ持っておりませんから、コレ以外のおかずは
誰かがこしらえなくてはいけないのですけれど。

お昼ごはんを済ませてちょっと経ったころから、
それはそれは楽しそうにキッチンに立っておりました。
もちろん、参考資料のレシピはそばにおいてありますし、
それに忠実に作業をしています。
その姿は、まるで実験中の学生さん…
もしかして、やっていることは普段と変わらないとか

レシピに書いてある通りに作っても、
なかなかお手本通りに仕上がらないのがお料理というもの。
そこがおもしろいところでもあるのですよね。
『弱火』と一言で説明してあっても、火力はさまざまだったりしますし、
お肉の脂肪の量とか水分量とかも、そのときによって違いますし。
初級者の長男さん、レシピに書いてある時間をタイマーセットし、
他のことをして遊んでいるうちに、危うく焦がすところでした
もうちょっとマメにお鍋の面倒見ないとね~
他にも、ちょこちょこと反省点があるのだそうです。

リベンジ決定

とのことですので、また次回があるのでしょう。
作ってみたいお料理はいろいろあるそうですので、
楽しみにお手並み拝見したいと思います。
…と言っても、きっとすぐに忙しくなってしまうのでしょうけれどね。
それにしても、お料理ってしばらく離れていると
要領を忘れていくようですね。
長男さん、以前はもうちょっと手際よく動いていたような気がします。
少し作業しているうちに、いろいろと思い出したそうですけれど。

『食べること』は生きる基本ですし、楽しみでもありますし、
元気の素でもあります。
自分が口にするものに興味を持って暮らしてほしいと思いますし、
簡単な食事くらいは整えられる大人になってほしいと思っています。
いい大人が、『男だから作れない…』なんて、
みっともないこと、恥ずかしいことだと思いますので…ね。

なぁんて厳し気なことを言っておりますけれど、
息子が作ってくれたものは何でもおいしいのが本当のところ。
反省ポイントがいくつもあるという今日の煮豚も、
とってもとってもおいしかったです
親バカですね

            2人とも、もうちょっと鍛えないとね~

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