のんびり・ぽかぽか Tea Room ☆.。.:*・゚☆

いらっしゃいませ♡ 成人した息子が2人、長男は後期博士課程に在学中&非常勤職員としても奔走中。 次男は社会人2年生。 私よりもはるかに大人です。 この世に生を受けて半世紀と少し、家族との時間も大切にしながら、 自分の趣味や学びにも手間ひまをかけてみたいと思う今日このごろ…。 楽しいことをたくさん綴るのが目標です♪

カテゴリ: お料理

今日は家で作業をすることにした
…という息子たち。
お昼ごはんは何がいいかと尋ねたところ、
あーでもないこーでもないとディスカッションした結果、
『パンプディングが食べたい』と言います。

時々言うのですよねぇ、こういうこと。
ふたりともいい大人のはずなのですけれど、
こんなものを食べたがります
スイーツ男子ですかっ

あれはおやつでしょう
という私の言葉などあっさり却下されまして。
あろうことか、夫まで大賛成しまして。

…作りました
180203-1
お昼ごはんに…パンプディング…
パンは、ちょうど昨日焼いたところでたっぷりありました。
レーズンのコアントロー漬けもひっぱり出してきて…。

あらま、おいしかった
  ほらね~ これにしてよかったじゃん
   ま、フレンチトーストをお昼ごはんにするようなものだもん
…と、まさに我が意を得たりとばかりに…。
なぜそこで勝ち誇る

相変わらず、わちゃわちゃとくだらない会話が飛び交う
我が家でございます。
パンプディングを食べると、なぜか紅茶がほしくなるよね
…ということで、食後のティータイム中です。

まだ家中に甘~い香りが漂っています。
お昼ごはんにパンプディング…ありですね



作ってしまえばとっても簡単

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いつもオイソガシの長男、平日は基本的に夕食を
用意しないことになっています。
それでも、たま~に実験の流れなどで早めに(『早く』ではありません…)
帰宅することがありまして…。
昨夜がそんな日でした。

  21時40分頃家に着けそうなんだけど…。
   何かおかずあるかな
   ごはんだけでもあったら嬉しい

たいていは、何かしらあるのです。
ちょっと余分に作ってあったり、常備菜的なものであったり。
でも昨日は、先日の大雪の影響もあって、お買い物もパスしたのですよね。
そして、その『常備菜的なもの』も使ってしまい、
余分に作っておくだけの食材もなくて…。
ま、ごはんだけはありますけれど。

だとしても
『ごめん、ないよ~』とは言いたくない私。
ごそごそと食材探しをして…考えます
具だくさんの野菜スープ(具は少なめになっちゃったけれど…)はあります。
ブロッコリーでも茹でるとして…あとは
コンビーフの残りと、小さなじゃがいもが3つありましたので、
ガレットを焼くことにしました~
パルミジャーノ・レッジャーノのかけらも発見しましたので、
それもちょこっと削って入れました。

ありあわせの食材で作ったにしては、ちょっぴりごちそう風に
できあがりました
とってもおいしかったそうです
このコンビーフ…ちょっといいものだったからかなぁ
まぁ、でもね…。
白いごはん好きの長男としては、ごはんと明太子があっただけで
『おいしかった』って言いそうです。



ここまで何も材料がないのも珍しいのですけれど…

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夕食は久しぶりにシューマイを作ることにしました。
珍しく長男が1日在宅で作業をしていて、
2週間ぶりに家で夕食を摂ると言いますので…。
例によって、何か包み物が食べたいね~
ということになりました。

とにかくたくさん作りますので、具を適当に包んでいては
皮か具のどちらかが残りがちなのですよね。
ですから、材料を用意しながらざっと重さを測っておいて、
1個あたりの重さの目安を決めておきますマメな夫が…。
じゃんじゃん包んでいく横に、一応キッチンスケールを置いておいて、
時々測ってみるのですけれど、これがまた見事に決めたとおりの
重さにピタリと合っているのです~
たま~に1g重いとか軽いとか…はもちろんあるのですけれど。

もしかして我々は包み物職人なのではと自画自賛したくなったりして。
この28年間に、いくつのシューマイを包んだことでしょう
自分なりのレシピに沿って作りますので、
具の量も毎回さほどは違わないのでしょうね。
手が1個の重さの目安を覚えてしまっているのかなぁ

30分と少しをかけて、150個ほどのシューマイを包みました。
皮も具も余りませんでした
これはこれで、気持ちいいです
そしてお味は、いつものようにおいしくて、
久しぶりに4人揃った食卓はとっても賑やかで、
楽しい夕食となりました

いい気分で過ごした日曜日。
明日からまたがんばれそうです



家で作る包み物…なぜかとてもおいしいですよね

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