夕食は久しぶりにシューマイを作ることにしました。
珍しく長男が1日在宅で作業をしていて、
2週間ぶりに家で夕食を摂ると言いますので…。
例によって、何か包み物が食べたいね~
ということになりました。

とにかくたくさん作りますので、具を適当に包んでいては
皮か具のどちらかが残りがちなのですよね。
ですから、材料を用意しながらざっと重さを測っておいて、
1個あたりの重さの目安を決めておきますマメな夫が…。
じゃんじゃん包んでいく横に、一応キッチンスケールを置いておいて、
時々測ってみるのですけれど、これがまた見事に決めたとおりの
重さにピタリと合っているのです~
たま~に1g重いとか軽いとか…はもちろんあるのですけれど。

もしかして我々は包み物職人なのではと自画自賛したくなったりして。
この28年間に、いくつのシューマイを包んだことでしょう
自分なりのレシピに沿って作りますので、
具の量も毎回さほどは違わないのでしょうね。
手が1個の重さの目安を覚えてしまっているのかなぁ

30分と少しをかけて、150個ほどのシューマイを包みました。
皮も具も余りませんでした
これはこれで、気持ちいいです
そしてお味は、いつものようにおいしくて、
久しぶりに4人揃った食卓はとっても賑やかで、
楽しい夕食となりました

いい気分で過ごした日曜日。
明日からまたがんばれそうです



家で作る包み物…なぜかとてもおいしいですよね

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